Turkkilainen ruoka resepti

Turkkilainen ruoka resepti

Älä jätä väliin näitä herkkuja: 16 ruokaa, joita kannattaa maistaa Turkissa

Kebab-annokset voivat olla hyvin erilaisia, eikä niitä välttämättä tarvitse valmistaa lihasta. Esimerkiksi talvipäivien katuruokasuosikki, paperipusseissa myytävät kastanjakebabit eli paahdetut kastanjat ovat hyvä esimerkki kebabin monipuolisuudesta.

Turkkilainen ruoka: Afiyet olsun! Hyvää ruokahalua!

Turkkilainen ruoka: Afiyet olsun! Hyvää ruokahalua!

Ensitapaamisen jälkeen Saara ja Severi ovat asuneet enemmän ulkomailla kuin Suomessa. Yhteinen koti on ollut ensin Turkissa, sitten Kaakkois-Aasiassa ja Israelissa. Tällä hetkellä Severi työskentelee Länsirannalla ihmisoikeustarkkailijana ja Saara päiväkodissa Tampereella.

Kommentoi juttua: Turkkilainen ruoka – mausteiden hurmaa

Kommentoi juttua: Turkkilainen ruoka – mausteiden hurmaa

Turkkilaisella torilla värikkäät maustepöydät houkuttelevat tuoksuillaan. Tarjolla on turkkilaista punaista chiliä eli kirmizi biberiä, juustokuminaa, kanelia, maustepippuria ja neilikkaa. Lukemattomia tuoreita yrttejäkin löytyy. Punainen chili on turkkilaisten kansallismauste. Parasta on öljytty chili.

Turkkilainen ruoka ei ole mitään kebabia ranskalaisilla

Turkkilainen ruoka ei ole mitään kebabia ranskalaisilla

En ole koskaan Turkissa nähnyt kebabia ranskalaisilla, siis sellaisia lihaliuskoja. Döneriä harrastavat, eli kebabrullia, mutta kyllä on turkkilainen ruoka jotain ihan muuta kuin se, millaiseksi sitä Suomessa kuvitellaan. Kreikkalaistyyppistä hyvinkin. Lihaa ja kasviksia enimmäkseen. Mutta Pumpkinissakin vegevaihtoehto, eli maa käy kyllä monenlaiselle ruokailijalle.

Tein ihan järjettömän hyvää ruokaa, onko muita turkkilaiseen keittiöön hurahtaneita?

Tein ihan järjettömän hyvää ruokaa, onko muita turkkilaiseen keittiöön hurahtaneita?

Kotiruoka poikkeaa ravintolaruuasta, se on konstailematonta ja paikalliset vaalivat reseptejään visusti. Tarjolla on yleensä aina salaattia ja leipää, runsaasti katetussa pöydässä lihapullat, kana- ja lihapadat sekä erilaiset täytetyt vihannekset ja kääryleet ovat tyypillisiä herkkuja. Vihanneksia käytetään paljon, sillä ne ovat laadukkaita ja edullisia. Paikalliset tekevät paljon ostoksia viikkomarkkinoilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Puuttuuko valmistusohjeesta jotain? Miten munakoisot voi täyttää, kun niissä jo itsessään on täyte? Luulisi, että se pitää kaivaa pois ja paistaa niin, että siitä haihtuu vettä ja tilavuus pienenee, minkä jälkeen sen voi panna takaisin tehdyn täytteen kanssa.

Viisi kiinnostavaa juttua lauantai-iltaan: Jasper Pääkkösen hauska sattuma, sakaali saapui Suomeen ja tuntemattomat auttoivat asunnotonta

Viisi kiinnostavaa juttua lauantai-iltaan: Jasper Pääkkösen hauska sattuma, sakaali saapui Suomeen ja tuntemattomat auttoivat asunnotonta

Liitämme mielellämme sähköpostiosoitteesi postituslistallemme. Myllärin uutiskirje ilmestyy n. 4-6 kertaa vuodessa. Valitse alta haluatko yleisen uutiskirjeen vai gluteenittomiin tuotteisiin keskittyvän uutiskirjeen. Muistathan ruksata myös suostumuksen.

Toinen turkkilaisten makujen Malabadi Tampereelle

malabadi-300x200

Tammelan Malabadi tulee erotumaan hervantalaisesta isoveljestäänselvästi, sillä 1.7. avattava ravintola tuo ruokaan uusia turkkilaisia tuulia. Faysalin tavoitteena on esitellä aitoa turkkilaista keittiötä laajemmassa muodossaan, aivan uudella tavalla.

Turkkilainen tee on suuri rooli aamiaisessa

Turkkilainen aamiainen on paras tapa aloittaa päiväsi kaikkialla maailmassa. Se täyttää, antaa sinulle tarvitsemasi energian, mutta kevyttä, joten et ole punnittu alas koko päivän kuin jotkut muut suositut aamiaiset.