Pintahiivaolut

Pintahiivaolut

Alkoholittoman oluen suosio kovassa kasvussa

Aromin teemana on vuonna 2020 ruokailmiöt. Nostamme esille alalla vallitsevia kotimaisia kansainvälisiä ruokailmiöitä, niiden taustoja ja tulevaisuuden näkymiä sekä kerromme, miten ruokailmiöt vaikuttavat ammattilaisten ja kuluttajien arkeen.

Oluttrendit 2019 – pintahiivaoluet nousevat

Oluttrendit 2019 – pintahiivaoluet nousevat

BROWN ALE   Väriltään ruskeaa pintahiivaolutta. Maltaan paahtamisasteesta johtuen maku tuppaa olemaan makeahko, joskus hedelmäinen tai suklainenkin. Brown alessa on yleensä vähemmän humalaa kuin pale alessa ja se on myös täyteläisempää. Vastaa varsin pitkälle brittiläistä bitterin vastakohtaa mildiä.

Tiesitkö? Tämä merkittävä ero jakaa oluet kahtia

Tiesitkö? Tämä merkittävä ero jakaa oluet kahtia

Stout (stouter porter) alkujaan on tummaa olutta, joka on porterin tapaan tehty samanlaisista maltaista, mutta yleensä käytetään myös paahdettua, mallastamatonta ohraa. Stout tarkoittaa käytännössä samaa asiaa kuin portteri. Guinness on maailmanlaajuisesti tunnetuin stout-tyyppinen olut. Guinness olikin ensimmäinen joka valmisti Stout-Porteriksi kutsumaansa olutta vuonna 1820.

Tyynenmeren humalilla maustettu ryhdikäs ale

Tyynenmeren humalilla maustettu ryhdikäs ale

Tölkin ja etiketin design on Karhu Ruis IPA:ssa nyt valkoinen, vastakohta jo vuosien ajan vallinneelle mustalle värille. Tölkkiä ja etikettiä koristaa taiteilija Jani Tolinin karhuteos. Kansainvälisestikin mainetta niittänyt Tolin määrittelee taidesuuntansa urbaaniksi katutaiteeksi. Karhu-lagerien logo ja väritys säilyy ennallaan.

Raikkaita oluita merikaupungista Kotkasta

Raikkaita oluita merikaupungista Kotkasta

Kotkalainen pienpanimo Kotka Steam Brewery valmistaa raikkaita oluita perinteitä kunnioittaen ja uutta luoden. Etiketeistä löytyvät sympaattiset lintuhahmot ovat sarjakuvapiirtäjä Milla Paloniemen käsialaa.

Valitse malli tyypin mukaan – Olutlasit oluttyyppien pohjalta

Valitse malli tyypin mukaan – Olutlasit oluttyyppien pohjalta

IPA (India Pale Ale) – IPA:a on saatavilla useana eri muunnelmana. Niiden yhteinen tekijä on suhteellisen karvas maku ja korkea alkoholipitoisuus. IPA:n väri voi vaihdella vaaleasta tummempaan kultaiseen/pronssiin.  IPA-olutlasi on suunniteltu säilyttämään vaahto ja samalla tuomaan maut esiin. Paras valinta on erityinen IPA-lasi, mutta myös kupumaiset lasit toimivat hyvin.

Prykmestar Wehnäbock 6,2 til-%, suodattamaton tumma vehnäolut

Laitilan Kukko IPA on voimakkaasti humaloitu, pintahiivakäymisellä valmistettu täysmallasolut. Sen valmistuksessa on käytetty reilusti amerikkalaisia humalalajikkeita ja poikkeuksellisen voimakas kuivahumalointi antaa oluelle kukkean humalan aromin. Amerikkalaisesta humaloinnista huolimatta oluen runko on perinteiselle englantilaiselle India Pale Ale -oluttyypille ominaisesti maltainen.

Sanan pintahiivaolut käännös suomi-englanti

Suosittelemme: Keisari IPA on tarkoitettu laadukkaaseen nautiskeluun ja se sopii myös monien ruokien kyytipojaksi. Kannattaa kokeilla esimerkiksi bataattiranskalaisten ja muiden suolaisten herkkujen seuralaisena.

Finnisch-Deutsch Übersetzung für pintahiivaolut

Maatilapanimo Hollolan Hirven tunnetuin olut on Kivisahti, jonka erikoisuus on, että mäskäyksen loppuvaiheessa mäskiä kuumennetaan pudottamalla mäskäysastiaan hehkuvia kiviä. Tämä on vanhin tapa kuumentaa mäskiä, ajalta ennen rauta-astioita. Kuumat kivet antavat sahdille oman ainutlaatuisen makeahkon savuaromin ja lisäävät ruismaltaasta peräisin olevaa tummahkoa väriä. Pääosa Hollolan Hirvessä käytettävästä maltaasta on Viking Maltin Aitoa sahtimallasta. Mukana on myös ruismallasta.