Italialaiset juomat

Italialaiset juomat

Ruokamatkailijan Italia – saapasmaan parhaat klassikot

Pohjoisessa ruoanlaittoon käytetään voita ja viiniä, kun taas etelässä suositaan öljyä ja tomaattipohjaisia kastikkeita. Pohjoisessa syödään riisiä ja polentaa, etelässä sen sijaan käytetään enemmän pastaa.

Italialainen aperitiivi – ja mitä tilata juotavaksi reissussa?

Italialainen aperitiivi – ja mitä tilata juotavaksi reissussa?

Toinen Venetsian alueen tyypillinen viinitermi on ombra (suom. varjo), eli pieni lasillinen talon valko- tai punaviiniä. Tällaisen saa viinibaareissa noin euron hintaan. Varjo-nimityksen kerrotaan juontavan ajalta, jolloin Venetsian tasavallan aikaiset arvoherrat nauttivat viinilasillistaan San Marcon eli Pyhän Markuksen aukion Campanile-tornin varjossa.

Tervetuloa laadukkaiden juomien maailmaan!

Tervetuloa laadukkaiden juomien maailmaan!

Italia kuuluu Ranskan rinnalla Euroopan merkittävimpiin viininviljelijämaihin. Italia on myös mantereen vanhimpia viininviljelymaita. Rooman valtakunnan mukana Länsi- ja Keski-Eurooppaan levisi jo pitkälle kehittynyt viinin viljelyä ja valmistusta koskeva tietous. Roomalaiset kehittivät viininviljelyn myös erittäin tuottoisaksi taloushaaraksi, ja satamakaupunki Pompeiji kehittyikin antiikin maailman merkittävimmäksi viinikaupan keskukseksi.

Valpolicella Superiore Ripasso, DOC, 14,5 %, 75 cl

Valpolicella Superiore Ripasso, DOC, 14,5 %, 75 cl

Grappa on kirkasta italialaista viinaa, joka on valmistettu viinirypäleistä. Sitä ottavat tyypillisesti Italian pohjoisosien baareissa istuskelevat miehet, ja varsinkin hyvän aterian jälkeen. Se on myös laatuluokitettu ja nykyään hieman kulttimaineessakin oleva väkevä juoma.

Italialaisten viinien laatuluokitukset antavat osviittaa

Italialaisten viinien laatuluokitukset antavat osviittaa

Italialaisten viinien laatuluokat näkyvät pullojen etiketeissä kirjainlyhenteenä yhdessä alueen tai viinityypin nimen kanssa, esimerkiksi muodossa IGT Toscana tai DOCG Chianti Classico. Mitä korkeampi laatuluokka, sitä tarkemmat vaatimukset viinialueen rajoille sekä viinin viljelylle ja valmistukselle on asetettu.

K18 - Keskustelualue on tarkoitettu vain täysi-ikäisille.

K18 – Keskustelualue on tarkoitettu vain täysi-ikäisille.

Italian juuret viininvalmistuksessa yltävät pidemmälle kuin kirjoitettu historia, ja oikeastaan viinin valmistus ja kulttuuri ovat niin sidoksissa toisiinsa, ettei maan historiasta voida puhua ilman viinin historiaa. Antiikin kreikkalaiset eivät syyttä nimenneet Etelä-Italian koloniaansa Oenotriaksi, ”viiniviljelyn maaksi”!

Venäjän kuunteluharjoituksia: Tutustu Nikolai Gogolin pietarilaisnovelleihin

Venäjän kuunteluharjoituksia: Tutustu Nikolai Gogolin pietarilaisnovelleihin

Italialaisesta ruokakulttuurista kertovat videot ovat kokonaan italiankielisiä, mutta ne on tekstitetty suomeksi. Halutessasi voit poistaa tekstityksen klikkaamalla TXT-kuvaketta käynnistettyäsi videon ja näin testata italian kielen taitoasi.

Kimbo-espresso – aito italialainen kahvi Napolista

Vaelsan ruokalista yhdistää laadukkaat paikalliset raaka-aineet ja perinteiset italialaiset reseptit pohjoisen pääkaupungin nykyaikaiseen makuun. Nauti roomalaista pizzaa tai käsityönä valmistettua pastaa. Hyvää ruokahalua!

Colazionesta dolceen: Näin syöt kuin italialainen

Latte macciatosta on vaikea saada hyvää ja tasapainoista kahvijuomaa maidon dominanssin takia. Se on jo hyvin lähellä nuorten suosimia kahvittomia maitojuomia, steamereita. Latte macciato sopii kuitenkin monille kahvinjuontiin totutteleville ihmisille. Se voi olla paras valinta myös odottaville äideille, joiden elimistö vieroksuu vahvempia kahvijuomia.