Islanti ruoka

Islanti ruoka

Islantilaisia perinneherkkuja: pässinkiveksiä ja pissantuoksuista hainlihaa

Kulinaristeille tiedoksi: perinneruokien ystävä lähtee Islantiin keskitalvella. Silloin saarivaltiossa juhlistetaan keskitalvea herkuttelemalla lampaanpäillä, pässinkiveksillä, verimakkaroilla ja tietysti virtsalta tuoksahtavalla hainlihalla.

 Ensimmäistä kertaa Islantiin – lue vinkit ennen matkaa

Ensimmäistä kertaa Islantiin – lue vinkit ennen matkaa

Islannin matkan ajankohta on kuitenkin syytä miettiä tarkkaan. Maassa ei kannata odottaa helteitä edes kesäkuukausina, joten varaudu viileään ilmastoon, tuuleen ja sateisiin vuodenajasta huolimatta.

Parhaat ruoka-, panimo- ja viiniretket Islannissa (Eurooppa)

Parhaat ruoka-, panimo- ja viiniretket Islannissa (Eurooppa)

Karitsoilla on lyhyt, mutta varsin hyvä elämä. Emme syö lihaa kauhean usein, mutta silloin kun syömme, se on melkein aina lammasta. Omatuntoni kestää tuotantoketjun, ja liha on todella maukasta. Edes Uudessa-Seelannissa en saanut yhtä hyvää lampanlihaan kuin Islannissa. Plussaa myös siitä, että lampaan-/karitsanliha ei ole täällä kovinkaan kallista.

Toukoleipä yhdisti menneen ja tulevan sadon

Toukoleipä yhdisti menneen ja tulevan sadon

Jouluaatonaattona islantilaisista taloista voi leijailla outo löyhkä. Joulu ei ole pilaantumassa vaan ilo tiivistyy lautasille perinteisen joulukalan muodossa. Kyseessä on kæst skata**, lipeäkalan Islannin serkku. Kalan aiheuttaman tunneryöpyn saattaa joku sammuttaa paikallisella kotipolttoisella, landilla (lausutaan: lantti).

Keskustele vapaasti aiheesta kuin aiheesta

Keskustele vapaasti aiheesta kuin aiheesta

Joissakin ravintoloissa on tarjolla kiellettyä valasta ja hapatettua haita. Hai sai omalta osaltani jäädä mutta valasta maistoin ja sekin oli hyvää. Näitä ravintoloita, jotka valasta myyvät, on Reykjavikissa muutamia. Ravintolat löytyy Googlettamalla. Yhden esittelen myöhemmin.

Yhden illan ravintolakierros Reykjavikissa.

Yhden illan ravintolakierros Reykjavikissa.

Jos eivät olutpaikat kiinnosta, kannattaa paikallisia oluita kysellä myös muista ravintoloista. Valikoima on hyvin vaihteleva, mutta ravintoloista saattaa löytää pienenkin panimon oluthelmiä, jos vaan uskaltaa kysyä. Koska Islanti on kokonaisuudessaan pieni maa, päivän olutreissun jälkeen voi vuokrata auton ja lähteä vaikka tutustumaan islantilaisiin pienpanimoihin, joita löytyy ympäri saarta!

Ruoka-esittely Islannin kehätiellä - Matkavinkkejä ja artikkeleita - 2020

Ruoka-esittely Islannin kehätiellä – Matkavinkkejä ja artikkeleita – 2020

Reykjavík on kaupunki, joka osaa syödä hyvin. Pääkaupunki on suuri osa Islannin luovuudesta ja sillä on hämmästyttävä valikoima ravintoloita sen kokoiselle kaupungille. Mutta älä ajattele hetkeksi, että kaikki paras ruoka on pääkaupungissa. Jos lähdet Islannista super-luonnonkaunis, 1300 km: n pituisella kehätiellä (Rte 1), on erinomaiset pysäkit, joissa voit saada todellisen maun maasta. Jotkut ovat hauskoja, jotkut ovat hienoja, ja monet niistä eivät rikkoa talousarviota. Olemme täällä auttamassa.

Meiltä löytyy Islanti-friikkejä enemmänkin

Saarilla asuvissa ihmisissä on jotakin erilaista, niin islantilaisissakin. Mukavampia kavereita saa etsiä ja ne kaverit tykkää menninkäisistä ja haltijoista. Ja mistäs muualta kuin täältä löytyy ne aidot äijäparrat ja baarit.

Matkustaminen – lentäminen lähes ainoa vaihtoehto

Islanti on saarivaltio, joten lentäminen on selkeästi helpoin ja järkevin matkustustapa. Islannin suurin lentokenttä Keflavíkin kansainvälinen lentoasema (KEF) sijaitsee noin 50 kilometrin päässä maan pääkaupungista Reykjavikista. Keflavíkin kansainvälisen lentoaseman nimi on englanniksi Keflavík International Airport ja islanniksi Keflavíkurflugvöllur. Lentokentältä kulkee Reykjavikiin lentokenttäbussi nimeltään Flybus.