Avokado vesijalanjälki

Avokado vesijalanjälki

Vesivastuun hyvikset ja pahikset – mihin avokado kuuluu?

Avokado on eksoottinen hedelmä, joka on saavuttanut kyseenalaista mainetta paitsi trendikkäänä terveysherkkuna, myös vesivastuun pahiksena. Sanotaan, että tällä vettä kuluttavalla roistolla on valtava vesijalanjälki, eikä sen syömisellä vesirikkaassa pohjoisessa maassa paljon kannattaisi pröystäillä. Mutta mikä on totuus, ja kuinka eri yrityskulttuurit vaikuttavat siihen, onko avokado pahis, hyvis vai ihan tavis?

Avokadokiloon kuluu jopa 2 000 litraa vettä – K-ryhmä rajoittaa tuontia kriittisimmiltä alueilta

Avokadokiloon kuluu jopa 2 000 litraa vettä – K-ryhmä rajoittaa tuontia kriittisimmiltä alueilta

Kesällä suurin osa K-ruokakauppojen avokadoista tulee Perusta ja Etelä-Afrikasta, talvella taas esimerkiksi Espanjasta ja Chilestä. Jatkossa ongelmallisimmalta alueelta Chilen Petorcasta K-ryhmä ei enää tuo avokadoja.

Suosikkihedelmällä tuhoisa vaikutus maailman vesitilanteelle – seuraava trendituote kuluttaa vettä vieläkin enemmän

Suosikkihedelmällä tuhoisa vaikutus maailman vesitilanteelle – seuraava trendituote kuluttaa vettä vieläkin enemmän

Avokadon suosion kasvu on viime vuosina ollut huimaa. Avokadopastan reseptejä jaetaan ja avokadon terveellisyyttä ylistetään. Harva tietää, että suosikkihedelmän kasvatus kuluttaa valtavasti vettä. Tilannetta pahentaa se, että avokadoviljelmät sijaitsevat sellaisissa maissa, jotka kärsivät jo ennestään ankarasta vesipulasta.

Tutkijat: Köyhien maiden on kasvatettava hiilijalanjälkeään, jotta nälkä voidaan voittaa

Tutkijat: Köyhien maiden on kasvatettava hiilijalanjälkeään, jotta nälkä voidaan voittaa

Perun pääkaupunki Lima on yksi maailman kuivimmista kaupungeista, jossa puhtaan juomaveden puutteesta kärsii 1,5 miljoonaa ihmistä. Vähää vettä käytetään kuitenkin Suomessakin myytävien avokadojen ja parsojen viljelyyn, kertoo Ylen Silminnäkijä-raportti.

Kupillinen kahvia kuluttaa 140 litraa vettä: millainen vesijalanjälki syntyy sinun aamiaisestasi?

Kupillinen kahvia kuluttaa 140 litraa vettä: millainen vesijalanjälki syntyy sinun aamiaisestasi?

– Vuonna 2012 käynnistyneen buumin jälkeen avokadon myynti K-ruokakaupoissa on kuusinkertaistunut. Hyviä rasvoja sisältävä hedelmä on todellista superruokaa, ja se sopii monenlaiseen ruoanlaittoon alkupaloista jälkiruokiin tai vaikka voin korvikkeeksi leivän päälle. Tämän kesän trendinä on ollut avokadon grillaus, sanoo K-ryhmän hedelmien ja marjojen osto- ja myyntipäällikkö Nanette Karttunen.

Suomessa on vesivastuullista syödä kotimaista

Suomessa on vesivastuullista syödä kotimaista

Evästeet tunnistavat tietokoneesi, kun tulet sivustolle uudelleen. Ne muistavat myös sivustolla aikaisemmin tekemäsi valinnat ja parantavat siten sivuston käyttökokemusta. Evästeiden avulla pystyy esimerkiksi tunnistamaan käyttäjän laitteet sekä mukauttamaan mahdollisia mainoksia sivuilla sekä mahdollisissa muissa palveluissa.

Kulutusvalinnat vaikuttavat vesijalanjälkeesi

Kulutusvalinnat vaikuttavat vesijalanjälkeesi

– Kun mukaan lasketaan piilovesi, eli käyttämiimme tuotteisiin ja palveluihin kulunut vesi, saadaan selville todellinen vesijalanjälki. Se on jo eri mittakaavassa: noin 4 000 litraa vuorokaudessa per henkilö, yllättää vesiasiantuntija Katariina Yli-Heikkilä kestävän kehityksen keskuksesta Valoniasta.

Kulutusmuutos #2: Hei hei, avokado ja erään postauksen anatomiasta

Lapsemme kasvaa kohisten! Pikkutyyppi on oppinut juuri vilkuttamaan, ja tänään heilutimme innostuneesti linnunpesälle, bussille, isälle, isovanhemmille (Skypessä), peilille ja pakettiautolle, vain muutamia mainitakseni. Hei hei, nähdään taas!

Uudet farkut vaativat 10 000 litraa vettä, ja se vastaa 17 vuoden juomavesimäärää – näin ompelija Outi Pyy vähentää kulutustaan

Vesijalanjälki tarkoittaa sitä, miten paljon vettä on kulutettu erilaisten tuotteiden valmistukseen. Mukana ovat viljely, tuotteiden valmistus ja teollisuuden prosessit. Vesijalanjäljellä voidaan myös kuvata vedenkäytön aiheuttamia vaikutuksia. Suuri osa tuotteiden vesijalanjäljestä ulottuu kotimaan rajojen ulkopuolelle.